경구전염병의 예방대책으로 잘못된 것은? | [제빵기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 09년 1회차
경구전염병의 예방대책으로 잘못된 것은?
1
환자 및 보균자의 발견과 격리
2
음료수의 위생 유지
3
식품취급자의 개인위생 관리
4
숙주 감수성 유지
해설
경구전염병 예방의 기본은 병원체에 대한 숙주의 감수성을 낮추는 것으로, 예방접종 등을 통해 저항력을 높이는 방향으로 이루어진다.
따라서 숙주 감수성을 그대로 유지한다는 것은 예방대책과 반대되는 방향이어서 잘못된 설명이다.
환자·보균자의 발견과 격리, 음료수 위생 관리, 식품취급자의 개인위생 관리는 모두 실제로 시행되는 예방대책이다.
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