10Kg의 베이킹파우더에 28%의 전분이 들어 있고 중화가가 80이라면… | [제빵기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 1회차

10Kg의 베이킹파우더에 28%의 전분이 들어 있고 중화가가 80이라면 중조의 함량은?

3.2kg

4.0kg

4.8kg

7.2kg

해설

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