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식품을 태웠을 때 재로 남는 성분은?
유기질
무기질
단백질
비타민
식품을 태웠을 때 재로 남는 성분은 무기질이다.유기질(단백질·비타민 등)은 연소되면서 대부분 이산화탄소와 물 등으로 분해되어 사라지지만, 나트륨·칼슘·인 등 무기질은 타지 않고 재의 형태로 남는다.
식품을 태웠을 때 재로 남는 성분은 무기질이다.
유기질(단백질·비타민 등)은 연소되면서 대부분 이산화탄소와 물 등으로 분해되어 사라지지만, 나트륨·칼슘·인 등 무기질은 타지 않고 재의 형태로 남는다.
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