모두CBT
식빵 제조시 결과 온도 33℃, 밀가루온도 23℃, 실내온도 26℃, 수돗물온도 22℃,희망온도 27℃,사용물량 5kg일 때 마찰계수는?
19
22
24
28
이 조건에서 마찰계수는 28이다.마찰계수는 (결과온도×3)−(실내온도+밀가루온도+수돗물온도)(결과온도 \times 3) - (실내온도 + 밀가루온도 + 수돗물온도)(결과온도×3)−(실내온도+밀가루온도+수돗물온도)로 구한다.수치를 대입하면 33×3−(26+23+22)=99−71=2833 \times 3 - (26 + 23 + 22) = 99 - 71 = 2833×3−(26+23+22)=99−71=28이 된다.
이 조건에서 마찰계수는 28이다.
마찰계수는 (결과온도×3)−(실내온도+밀가루온도+수돗물온도)(결과온도 \times 3) - (실내온도 + 밀가루온도 + 수돗물온도)(결과온도×3)−(실내온도+밀가루온도+수돗물온도)로 구한다.
수치를 대입하면 33×3−(26+23+22)=99−71=2833 \times 3 - (26 + 23 + 22) = 99 - 71 = 2833×3−(26+23+22)=99−71=28이 된다.
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