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빵의 굽기에 대한 설명 중 옳은 것은? | [제빵기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 2회차

빵의 굽기에 대한 설명 중 옳은 것은?

1

고배합의 경우 낮은 온도에서 짧은 시간으로 굽기

2

고배합의 경우 높은 온도에서 긴 시간으로 굽기

3

저배합의 경우 낮은 온도에서 긴 시간으로 굽기

4

저배합의 경우 높은 온도에서 짧은 시간으로 굽기

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