식빵배합률 합계가 180%, 밀가루 총 사용량이 3000g일 때 총반죽… | [제빵기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 2회차

식빵배합률 합계가 180%, 밀가루 총 사용량이 3000g일 때 총반죽의 무게는? (단. 기타손실은 없음)

1620g

3780g

5400g

5800g

해설

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