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다음 중 익히는 방법이 나머지 셋과 다른 것은? | [제빵기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 2회차
다음 중 익히는 방법이 나머지 셋과 다른 것은?
1
찐빵
2
엔젤푸드 케이크
3
스펀지 케이크
4
파운드 케이크
해설

찐빵은 오븐이 아니라 수증기로 찌는 방식으로 익히는 제품이라, 오븐에 굽는 나머지 세 제품과 익히는 방법이 다르다.

엔젤푸드 케이크·스펀지 케이크·파운드 케이크는 모두 오븐에서 굽는 제품이다.

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