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비중과 관련이 없는 것은？
완제품의 조직
기공의 크기
완제품의 크기
팬 용적
비중은 반죽 안에 포집된 공기량을 나타내는 값으로 완제품의 조직, 기공의 크기, 완제품의 크기(부피)와 밀접하게 연관된다.반면 팬 용적은 틀의 크기를 반죽 양에 맞추는 비용적 개념으로, 비중과는 직접 관련이 없다.
비중은 반죽 안에 포집된 공기량을 나타내는 값으로 완제품의 조직, 기공의 크기, 완제품의 크기(부피)와 밀접하게 연관된다.
반면 팬 용적은 틀의 크기를 반죽 양에 맞추는 비용적 개념으로, 비중과는 직접 관련이 없다.
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