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케이크의 부피가 작아지는 원인에 해당하는 것은? | [제빵기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 2회차

케이크의 부피가 작아지는 원인에 해당하는 것은?

1

강력분을 사용한 경우

2

오버베이킹된 경우

3

크림성이 좋은 유지를 사용한 경우

4

신선한 달걀을 사용한 경우

해설

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