생산공장시설의 효율적 배치에 대한 설명 중 적합하지 않은 것은? | [제빵기능사 필기] 09년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 09년 3회차
생산공장시설의 효율적 배치에 대한 설명 중 적합하지 않은 것은?
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작업용 바닥면적은 그 장소를 이용하는 사람들의 수에 따라 달라진다.
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판매장소와 공장의 면적배분(판매 3 : 공장 1)의 비율로 구성되는 것이 바람직하다.
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공장의 소요면적은 주방설비의 설치면적과 기술자의 작업을 위한 공간면적으로 이루어진다.
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공장의 모든 업무가 효과적으로 진행되기 위한 기본은 주방의 위치와 규모에 대한 설계이다.
해설
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