밀가루 온도 25℃, 실내온도 24℃, 수돗물 온도 20℃, 결과온도 … | [제빵기능사 필기] 09년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 4회차

밀가루 온도 25℃, 실내온도 24℃, 수돗물 온도 20℃, 결과온도 30℃, 희망온도27℃, 마찰계수 24일 때 사용할 물 온도는?

2℃

6℃

8℃

17℃

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