건포도 식빵, 옥수수식빵, 야채식빵을 만들 때 건포도, 옥수수, 야채는… | [제빵기능사 필기] 09년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 09년 4회차

건포도 식빵, 옥수수식빵, 야채식빵을 만들 때 건포도, 옥수수, 야채는 믹싱의 어느 단계에 넣는 것이 좋은가?

최종 단계 후

클린업 단계 후

발전 단계 후

렛 다운 단계 후

해설

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