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1[제빵기능사 필기] 10년 1회차
절대적으로 공기와의 접촉이 차단된 상태에서만 생존할 수 있어 산소가 있으면 사멸되는 균은?
1
호기성균
2
편성 호기성균
3
통성혐기성균
4
편성 혐기성균
해설
산소가 있으면 오히려 사멸하고 공기가 완전히 차단된 환경에서만 증식할 수 있는 균을 편성(절대) 혐기성균이라 한다.
호기성균은 산소가 있어야 생육하고, 편성 호기성균과 통성혐기성균도 산소 존재만으로 사멸하지 않으므로 문제의 조건과 맞지 않는다.
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