빵의 노화 방지에 유효한 첨가물은? | [제빵기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 1회차

빵의 노화 방지에 유효한 첨가물은?

이스트푸드

산성탄산나트륨

모노글리세리드

탄산암모늄

해설

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