다음 중 반죽의 pH가 가장 낮아야 좋은 제품은? | [제빵기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 1회차

다음 중 반죽의 pH가 가장 낮아야 좋은 제품은?

화이트레이어케이크

스펀지케이크

엔젤푸드케이크

파운드케이크

해설

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