병원성대장균 식중독의 원인균에 관한 설명으로 옳은 것은? | [제빵기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 10년 3회차
병원성대장균 식중독의 원인균에 관한 설명으로 옳은 것은?
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독소를 생산하는 것도 있다.
2
보통의 대장균과 똑같다.
3
혐기성 또는 강한 혐기성이다.
4
장내 상재균총의 대표격이다.
해설
병원성대장균 중에는 장출혈성대장균처럼 독소를 생산하는 균주도 있어 식중독을 일으킨다.
보통의 장내 상재균과 달리 병원성을 가지며, 그람음성 통성혐기성 간균으로 산소가 있어도 증식할 수 있다.
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