아밀로펙틴이 요오드 정색 반응에서 나타나는 색은? | [제빵기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 3회차

아밀로펙틴이 요오드 정색 반응에서 나타나는 색은?

적자색

청색

황색

흑색

해설

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