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빵의 생산시 고려해야 할 원가요소와 가장 거리가 먼 것은? | [제빵기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 3회차
빵의 생산시 고려해야 할 원가요소와 가장 거리가 먼 것은?
1
재료비
2
노무비
3
경비
4
학술비
해설

빵 생산의 원가는 크게 재료비·노무비·경비 세 요소로 구성되며, 이를 합쳐 제조원가라고 한다.

학술비는 이러한 원가 구성 요소에 해당하지 않는다.

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