빵의 품질평가 방법 중 내부 특성에 대한 평가항목이 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 10년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 3회차

빵의 품질평가 방법 중 내부 특성에 대한 평가항목이 아닌 것은?

기공

속색

조직

껍질의 특성

해설

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