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유황을 함유한 아미노산으로 -S-S-결합을 가진 것은? | [제빵기능사 필기] 10년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 4회차

유황을 함유한 아미노산으로 -S-S-결합을 가진 것은?

1

리신 (lysine)

2

루신 (leucine)

3

시스틴 (cystine)

4

글루타민산 (glutamic acid)

해설

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