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푸딩 포면에 기포 자국이 많이 생기는 경우는? | [제빵기능사 필기] 10년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 10년 4회차
푸딩 포면에 기포 자국이 많이 생기는 경우는?
1
가열이 지나친 경우
2
계란의 양이 많은 경우
3
계란이 오래된 경우
4
오븐 온도가 낮은 경우
해설
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