생크림 보존온도로 가장 적합한 것은? | [제빵기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 1회차

생크림 보존온도로 가장 적합한 것은?

-18℃이하

-5 ~ -1℃

0 ~ 10℃

15 ~ 18℃

해설

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