반추위 동물의 위액에 존재하는 우유 응유 효소는? | [제빵기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 1회차

반추위 동물의 위액에 존재하는 우유 응유 효소는?

펩신

트립신

레닌

펩티다아제

해설

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