다음 중 제과 생산관리에서 제1차 관리 3대 요소가 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 11년 1회차
다음 중 제과 생산관리에서 제1차 관리 3대 요소가 아닌 것은?
1
사람(Man)
2
재료(material)
3
방법(metaod)
4
자금(Money)
해설
생산관리의 제1차 관리 3대 요소는 사람(Man)·재료(Material)·자금(Money)의 3M이다.
방법(Method)은 기계(Machine)·시간(Minute)·시장(Market) 등과 함께 제2차 관리 요소로 분류되므로 제1차 관리 3대 요소에 해당하지 않는다.
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