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과자 반죽의 모양을 만드는 방법이 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 2회차
과자 반죽의 모양을 만드는 방법이 아닌 것은?
1
짤주머니로 짜기
2
밀대로 밀어펴기
3
성형 틀로 찍어내기
4
발효 후 가스빼기
해설
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