모두CBT
달걀껍질을 제외한 전란의 고형질 함량은 일반적으로 약 몇%인가?
7%
12%
25%
50%
달걀껍질을 제외한 전란은 수분이 약 75%, 고형질이 약 25%를 차지한다.
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