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쿠키의 제조 방법에 따른 분류 중 계란흰자와 설탕으로 만든 머랭 쿠키는? | [제빵기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 3회차

쿠키의 제조 방법에 따른 분류 중 계란흰자와 설탕으로 만든 머랭 쿠키는?

1

짜서 성형하는 쿠키

2

밀어 펴서 성형하는 쿠키

3

프랑스식 쿠키

4

마카롱 쿠키

해설

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