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살모넬라(salmonella)균 식중독에 대한 설명으로 옳은 것은? | [제빵기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 4회차
살모넬라(salmonella)균 식중독에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
극소량의 균량(菌量) 섭취로 발병한다.
2
살모넬라균 독소의 섭취로 인해 발병한다.
3
10만 이상의 살모넬라균을 다량으로 섭취시 발병한다.
4
해수세균에 해당한다.
해설
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