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베이킹파우더의 산-반응물질(acid-reacting material)이… | [제빵기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 4회차
베이킹파우더의 산-반응물질(acid-reacting material)이 아닌 것은?
1
주석산과 주석산염
2
인산과 인산염
3
알루미늄 물질
4
중탄산과 중탄산염
해설
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