다음 중 빵 반죽의 발효에 속하는 것은? | [제빵기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 4회차

다음 중 빵 반죽의 발효에 속하는 것은?

낙산발효

부패발효

알코올발효

초산발효

해설

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