여름철(실온 30℃)에 사과파이껍질을 제조할 때 적당한 물의 온도는? | [제빵기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 11년 4회차

여름철(실온 30℃)에 사과파이껍질을 제조할 때 적당한 물의 온도는?

4℃

19℃

28℃

35℃

해설

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