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이스트푸드의 역할이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 1회차

이스트푸드의 역할이 아닌 것은?

1

빵의 부피를 크게 한다.

2

빵의 향기를 좋게 한다.

3

반죽 개량제 역할을 한다.

4

빵의 촉감을 좋게 한다.

해설

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