제빵용 밀가루 선택시 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은? | [제과기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 1회차

제빵용 밀가루 선택시 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은?

단백질 양

흡수율

전분 양

회분 양

해설

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