다음 제과용 포장재료로 알맞지 않는 것은? | [제과기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

제과용 포장재료로는 P.E, O.P.P, P.P 같은 합성수지 필름이 적합하며, 일반 형광종이는 식품 포장에 부적합하다.
P.E(폴리에틸렌)는 방습성과 열접착성이 좋아 널리 쓰인다.
O.P.P(연신 폴리프로필렌)는 투명도와 인쇄적성이 좋아 포장 외피로 쓰인다.
P.P(폴리프로필렌)는 내열성과 기계적 강도가 있어 포장에 활용된다.
형광증백제가 포함된 일반 형광종이는 형광물질이 식품에 이행될 위험이 있어 식품 포장재로 사용할 수 없다.