옐로우 레이어케이크에서 설탕 120%, 유화쇼트닝 50%를 사용한 경우… | [제과기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 1회차

옐로우 레이어케이크에서 설탕 120%, 유화쇼트닝 50%를 사용한 경우 우유 사용량은?

60%

70%

80%

90%

해설

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