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고율배합 제품과 저율배합 제품의 비중을 비교해 본 결과 일반적으로 맞는… | [제과기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 1회차
고율배합 제품과 저율배합 제품의 비중을 비교해 본 결과 일반적으로 맞는 것은?
1
고율배합 제품의 비중이 높다.
2
저율배합 제품의 비중이 높다.
3
비중의 차이는 없다.
4
제품의 크기에 따라 비중은 차이가 있다.
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