결핵의 특히 중요한 감염원이 될 수 있는 것은? | [제과기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 02년 2회차
결핵의 특히 중요한 감염원이 될 수 있는 것은?
1
토끼고기
2
양고기
3
돼지고기
4
불완전 살균우유
해설
결핵균에 오염된 소의 젖을 충분히 살균하지 않고 마시면 감염될 수 있어 불완전 살균우유가 결핵의 중요한 감염원이 된다.
우형 결핵균은 우유를 통해 사람에게 전파될 수 있으므로, 우유의 충분한 살균 처리가 예방의 핵심이다.
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