열량 섭취량을 2500 kcal 내외로 했을 때 이상적인 1일 지방 섭… | [제과기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지

하루 총열량 2500kcal를 섭취할 때 지방은 전체 열량의 약 15% 내외로 잡는 것이 이상적이며, 이는 대략 40~50g에 해당한다.
지방으로 낼 열량 = $2500\mathrm{kcal}\times0.15=375\mathrm{kcal}$
지방은 1g당 약 9kcal를 내므로 $\dfrac{375\mathrm{kcal}}{9\mathrm{kcal/g}}\approx42\mathrm{g}$으로, 40~50g 구간에 해당한다.