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영구적 경수(센물)를 사용 시 취해야 할 조치로 틀린 것은? | [제과기능사 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 2회차

영구적 경수(센물)를 사용 시 취해야 할 조치로 틀린 것은?

1

소금 증가

2

효소 강화

3

이스트 증가

4

광물질 이스트푸드의 감소

해설

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