다음 중 견과류(堅果類)가 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 02년 3회차
다음 중 견과류(堅果類)가 아닌 것은?
1
마카다미아(macadamia)
2
피스타치오(pistachio)
3
캐슈넛(cashenut)
4
커피 빈(coffee bean)
해설
견과류가 아닌 것은 커피 빈이다. 커피 원두는 커피나무 열매의 씨앗일 뿐 견과류로 분류되지 않는다.
마카다미아, 피스타치오, 캐슈넛은 모두 딱딱한 껍질 속에 식용 씨앗을 가진 견과류에 속한다.
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