마가린에 풍미를 강화하고 방부의 역할도 하기 위하여 첨가하는 물질은? | [제과기능사 필기] 02년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 3회차

마가린에 풍미를 강화하고 방부의 역할도 하기 위하여 첨가하는 물질은?

지방

소금

우유

유화제

해설

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