동물성 지방을 많이 섭취하였을 때 발생할 수 있는 질병 은? | [제과기능사 필기] 02년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 02년 4회차
동물성 지방을 많이 섭취하였을 때 발생할 수 있는 질병 은?
1
신장병
2
골다공증
3
부종
4
동맥경화증
해설
동물성 지방에는 포화지방산과 콜레스테롤이 많아 과다 섭취하면 혈관 벽에 지방이 쌓여 동맥경화증으로 이어지기 쉽다.
- 신장병은 나트륨 과다 섭취나 단백질 대사 이상과 관련이 크다.
- 골다공증은 칼슘·비타민D 부족과 관련이 크다.
- 부종은 나트륨 과다나 단백질 부족 등이 주된 원인이다.
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