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글리코겐을 설명하는 말이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 02년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 4회차
글리코겐을 설명하는 말이 아닌 것은?
1
일명 동물성 전분이라고도 말한다.
2
주로 간이나 근육조직에 저장된다.
3
분자량은 전분보다 적지만 가지가 훨씬 많다.
4
글리코겐은 쓴맛을 갖는다.
해설
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