암기장 탐색

문제 북마크

이용권 구매

활용 가이드

앱 설치

오픈채팅

버그 신고

개선 요청

다크모드

제빵에서 믹싱의 주된 기능은? | [제과기능사 필기] 02년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 02년 4회차

제빵에서 믹싱의 주된 기능은?

1

거품 포집, 재료분산, 혼합

2

재료 분산, 온도상승, 글루텐 완화

3

혼합, 이김, 두드림

4

혼합, 거품 포집, 온도상승

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

💬 자격증 스터디 커뮤니티헷갈리는 문제, 같이 준비하는 사람들에게 물어보세요