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1[제과기능사 필기] 02년 4회차

기공조직이 스펀지 케이크와 유사하며 흰자만으로 제조 되는 거품형 반죽 케이크는?

파운드 케이크

화이트 레이어 케이크

옐로우 레이어 케이크

엔젤 푸드 케이크

해설

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