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1[제과기능사 필기] 03년 1회차
리놀레산(linoleic acid)가 결핍시 발생할 수 있는 장애 가 아닌 것은?
1
성장지연
2
시각 기능 장애
3
생식장애
4
호흡장애
해설
리놀레산은 필수지방산으로, 결핍되면 성장지연, 피부·시각 기능 장애, 생식장애 등이 나타날 수 있다.
반면 호흡장애는 리놀레산 결핍과 직접적인 관련이 없는 증상이므로 결핍 시 나타나는 장애로 보기 어렵다.
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