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빵의 껍질이 갈라지는 경우는? | [제과기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 03년 1회차

빵의 껍질이 갈라지는 경우는?

1

덧가루 사용과다

2

질은 반죽

3

뜨거운 팬 사용

4

발효과다

해설

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