제빵시 탈지분유를 1% 증가시 마다 몇 %의 흡수량이 증가되는가? | [제과기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 03년 1회차

제빵시 탈지분유를 1% 증가시 마다 몇 %의 흡수량이 증가되는가?

1%

3%

5%

7%

해설

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