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다음 설명 중 고율 배합의 의미는? | [제과기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 03년 1회차

다음 설명 중 고율 배합의 의미는?

1

설탕양이 소맥분양보다 적은 배합

2

소맥분양이 설탕양보다 적은 배합

3

계란이 소맥분보다 많은 배합

4

계란이 소맥분보다 적은 배합

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