노무비를 절감하는 방법이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

노무비 절감 방법으로 설비를 놀리는 것(설비 휴무)은 해당되지 않는다.
설비를 세워두면 오히려 생산성이 떨어지고 인력 대비 산출이 줄어들어 단위당 노무비가 늘어날 수 있다.
업무의 표준화·단순화, 그리고 공정시간 단축은 작업을 효율화해 같은 인력으로 더 많은 제품을 생산하게 하므로 노무비 절감에 실제로 기여하는 방법이다.